Gâteau aux poires parfumées à la liqueur de poires Williams et caramélisées
Des poires fondantes parfumées à la liqueur de poires Williams dégoulinantes de caramel et un soupçon de combava...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
70g de caramel au beurre salé Raffolé3 oeufs90g de sucre fin120g de farine1/2sachet de levure chimique*1/2cc de poudre d'écorce de combava*50g de poudre d'amande*70g d'huile de tournesol*6cs de liqueur de poires Williams Massenez*50g de pépites de chocolat*3 poires
Préparation:
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la farine, la poudre d'amande, la levure, la poudre d'écorce de combava et mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Dans le fond du moule en silicone, répartir 60g de caramel au beurre salé.
Peler les poires, les épépiner et les couper en 4 dans le sens de la longueur.
Les répartir en étoiles dans le fond du moule, côté bombé vers le bas.
Les arroser de 6 cs de liqueur de poires Williams.
Verser la moitié de la pâte sur les poires et la recouvrir de 10g de caramel au beurre salé.
Recouvrir le tout de la 2° moitié de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50 min.
Laisser refroidir 2 min avant de démouler sur un plat de service.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/07/30/37492949.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 28,9 g
Lipides 21,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Trop bon
jeanmerode
superbe recette