Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs
Que faire avec des blancs d'oeufs et de la confiture? Un gâteau bien moelleux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
20G de poudre d'amande*20G de poudre de noisette*110G de farine70G de sucre fin1Cc de levure chimique*12Cl d'huile*4 Blancs d'oeufs (160g)300G de confiture de tomates vertes*
Préparation:
Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Réserver.
Dans un autre saladier, mélanger les poudres d'amande et de noisette avec la farine, le sucre fin et la levure.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et mélanger délicatement avec une maryse.
Ajouter 3 cs de confiture de tomates vertes et mélanger.
Dans un moule en silicone, verser la moitié de la pâte, répartir le reste de confiture et couvrir de l'autre moitié de la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min, le temps que la pâte soit cuite.
Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer un peu de sucre glace.
NB : Et pourquoi pas avec une autre confiture ???
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/01/10/37782049.html
Mots-clés: Amandes, Blancs d'oeufs, confiture, Dessert, Goûter, noisettes, sans beurre, Tomate
Une portion (env. 90 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 18,0 g
Lipides 16,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
