Lait de licorne ou licorn latte
Une jolie couleur pastel obtenue grâce au pigment naturellement bleu de la spiruline, soluble dans l'eau.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour 2 personnes:
5cl d'eau
2cc de spiruline en poudre*
2cm de racine de gingembre frais
le jus d'1/2 citron
100g de yaourt à la grecque
40cl de lait
1cs de sirop de gingembre*
Préparation:
Verser l'eau et la spiruline dans un verre.
Réserver 2h au frais afin que l'eau se colore, puis filtrer à l'aide d'un filtre à café.
Ajouter à cette eau bleue obtenue le gingembre finement râpé et le jus de citron.
Incorporer le yaourt à la grecque et le lait.
Ajouter le sirop de gingembre.
NB : j'ai remplacé la racine de gingembre par du gingembre mariné*.
La spiruline* : est composée d'une forte teneur en protéines,en fer,en vitamines (B1, B2, B3, B5, B12, A -bêta-carotène-, E, D, etc.), en antioxydants (phycocyanine) et en acides gras essentiels (oméga 6) ce qui la place au premier rang des aliments les plus complets !
Elle se distingue également par sa concentration en oligo-éléments dont l’organisme a besoin au quotidien (calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc).
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/15/38177742.html
Mots-clés: Citron, Gingembre, jus, sans beurre, sans cuisson, sans farine, sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans sucre ajouté, spiruline, végétarien, Yaourt
Une portion (env. 320 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 9,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Je doit avouer que c'est original
Arnaud_84330
Je ne dois pas montrer ça à Marie ... elle va vouloir que je le fasse pour ses collègues lol