Makiclette: des makis à la mode tartiflette
Une recette pour laquelle j'ai craqué, lorsque je regarde les recettes de Chefclub*, il est difficile de s'arrêter.... Et pour vous, c'est pareil?
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour 2 personnes:
3 pommes de terre moyennes
2 noisettes de beurre
2cs de crème fraîche liquide 30%
fleur de sel*
poivre*
persil
gingembre*
noix de muscade*
assaisonnement échalote persil*
10 tranches fines de lard
2 tranches de fromage à raclette
graines de pavot*
+ salade
Préparation:
Eplucher les pommes de terre, les couper en 4 et les rincer.
Les cuire à l'eau salée, épurer et débarrasser dans une assiette creuse.
Ajouter les épices, le beurre, la crème fraîche et les écraser à l'aide d'une fourchette.
Sur un film alimentaire, disposer 5 tranches de lard en les chevauchant légèrement.
Déposer 1/2 boudin de pommes de terre écrasées.
Couvrir d'une tranche de fromage à raclette et recouvrir de l'autre moitié du boudin de pommes de terre écrasées.
Rouler comme un maki en gardant le film alimentaire pour bien serrer.
Enlever le film alimentaire et déposer les boudins dans un plat légèrement beurré.
Saupoudrer d'assaisonnement échalote-persil.
Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 20 min.
Couper les boudin en maki et saupoudrer les tranches de graines de pavot.
Servir avec une salade.
NB : Si vous désirez voir une vidéo de cette recette, elle est disponible sur FB chez Chefclub*.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/03/13/38029892.html
Mots-clés: fromage, Gingembre, Pavot, plat, Pomme de terre, Porc, sans farine, sans oeuf
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- lele85 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lele85
j'adore
Chaya2
Tres original pour en mettre plein la vue. Tu es une Top Chef. Bises