Moelleux aux amandes parfumés au ricoré
Des petites douceurs qui fondent dans la bouche, des moelleux mais pas tout à fait car un petit croquant fait son apparition sur le dessus.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 36 mini muffins:
75g de poudre d'amande
130g de cassonade
125g de beurre mou
2 oeufs
125g de farine
80g de crème fraîche
1cc de ricoré (à défaut, extrait de café)
36 amandes émondées
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et la cassonade.
Ajouter les oeufs et mélanger.
Ajouter la farine, le ricoré et mélanger.
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
Remplir de pâte les moules "mini muffin".
Disposer une amande émondée sur chaque mini muffin.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 min.
Laisser refroidir sur une grille.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 368 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 26,0 g
Lipides 24,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.