Mousse gourmande de fraises
Délicieusement aérienne et rafraîchissante!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes:
170g de fraises
2 blancs d'oeufs
20g de sucre fin
170g de mascarpone
un peu de chantilly
quelques macarons drops chocolat*
Préparation:
Laver les fraises, les équeuter, les mettre dans un bol et les mixer en coulis.
Dans un saladier, fouetter le sucre avec le mascarpone et le coulis.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange mascarpone-coulis.
Verser la mousse dans 4 verrines et placer au frigo pendant 4h.
Servir en décorant les verrines de chantilly et macarons drops chocolat ainsi qu'une fraise.
NB : En commentaire de la recette du livre "les aventuriers du jardin bio cuisinent au naturel" reçu de mon partenaire Terre Vivante* : "Pour toi, la fraise c'est le fruit du fraisier ? La fraise est un faux-fruit. Les vrais fruits, ce sont les akènes, ces petits grains jaunes qui croquent sous la dent."
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/07/05/37467767.html
Mots-clés: Blancs d'oeufs, Défi, Dessert, Fraises, Goûter, Mascarpone, mousse, Pretagarnir, sans beurre, sans cuisson, sans farine
Une portion (env. 110 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 7,4 g
Lipides 13,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
cuisineenfolie
Superbes !!!!++++++++
nathalie1970
simple et sublime....j'adore les fraises mmmmm merci bis