Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé
De bons muffins moelleux avec une surprise à l'intérieur!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 8 muffins:
1 mangue (170g de coulis)
2 oeufs
90g de beurre fondu
80g de sucre fin
60g de farine
1cc de levure chimique*
40g de poudre de noisette*
8cc de caramel au beurre salé Raffolé*
Préparation:
Récupérer la chair de la mangue et la mixer.
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette et mélanger.
Ajouter le coulis de mangue et mélanger.
Dans les moules à muffin, verser une moitié de pâte, ajouter 1 cc de caramel au beurre salé et recouvrir de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.
NB : Une mangue fraîche est meilleure qu'une congelée ou une en boite... Mais à défaut de grives...
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/13/38179804.html
Une portion (env. 200 g) :
Calories 539 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 42,7 g
Lipides 34,6 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
magnifique!!
Arnaud_84330
Génial ...