Pain d'épices moelleux sans oeufs
Un pain d'épices plus que moelleux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour un moule à cake de 9x20cm:
60g de beurre
160g de miel mille fleurs*
70g de lait
160g de farine tamisée
6g de bicarbonate de soude
1cc d'épices à pain d'épices*
1/2cc de badiane moulue (ajout perso!)*
50g de cassonade
Préparation:
Dans un saladier, mélanger le miel et le lait.
Ajouter le beurre mou et mélanger.
Ajouter la cassonade et mélanger.
Ajouter la farine, les épices, la badiane, le bicarbonate et mélanger.
Verser la pâte dans un moule en silicone.
Enfourner dans un four préchauffé à 155° pendant 1h en vérifiant la cuisson.
Attendre 5 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.
NB : les épices pour pain d'épices* que j'ai choisies contiennent anis vert, cannelle, muscade et girofle.
Il est bien sûr plus facile de mélanger un miel liquide. Si le vôtre ne l'est pas, il suffit de le réchauffer au bain marie !
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/12/02/37822072.html
Une portion (env. 60 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 36,6 g
Lipides 5,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
