Petit coeur chocolat croustillant au coeur caramel
Pour votre Valentin ou Valentine...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 15 coeurs:
80g de chocolat au lait
80g de chocolat noir
30g de gavottes
10cl de crème fraîche
crème caramel
Préparation:
Dans un bol, émietter les gavottes.
Placer les chocolats coupés en morceaux dans un bol et faire fondre au micro-ondes (puissance moyenne !).
Lorsqu'il est totalement fondu, ajouter en 2 fois la crème fraîche en mélangeant vigoureusement.
Mélanger le chocolat fondu aux gavottes émiettées.
Remplir les moules au 2/3 de cette préparation et faire une empreinte au centre afin d'avoir un trou pour y placer 1 mini cc de caramel.
Laisser durcir au congélateur pendant 15 min.
Recouvrir les empreintes de préparation chocolat-gavottes.
Laisser reposer au frigo 1h et ensuite démouler.
NB : Pour avoir un goût moins prononcé en chocolat, vous pouvez utiliser uniquement du chocolat au lait.
Pour faire le trou qui servira à placer le caramel, j'ai utilisé un bouchon de Porto.
Entreposer le tout au congélateur avant de placer la dernière couche aidera à le faire plus facilement.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/02/13/37085053.html
Une portion (env. 40 g) :
Calories 197 kcal
Protéines 2,1 g
Glucides 12,0 g
Lipides 14,6 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe j'adore! bisous