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Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre

Super moelleux et super bons!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
3 Commentaires
102
recette Petit moelleux à la noix de coco et confiture de rhubarbe, sans farine, sans beurre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 12 muffins:
3 oeufs
40g de sucre fin
100g de mascarpone
100g de confiture de rhubarbe*
4cs de noix de coco râpée*
20g de maïzena
1/2cc de poudre de combava*

Préparation:


petit moelleux à la noix de coco (2)


petit moelleux à la noix de coco (3)


petit moelleux à la noix de coco (4)


petit moelleux à la noix de coco (5)


Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter la confiture de rhubarbe, le mascarpone et mélanger.
Ajouter la maïzena, la noix de coco râpée et mélanger.
Verser dans les moules à muffin choisis.
Parsemer un peu de noix de coco râpée.
Enfourner dans un four à préchauffé à 180° pendant 25 min.
Attendre 5 min avant de démouler sur une grille et laisser refroidir.


Vous pouvez bien sûr changer de confiture en fonction de celle que vous avez !


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/02/24/37880575.html


Mots-clés: combava, Confiture, Dessert, Goûter, Mascarpone, Muffin, noix de coco, Rhubarbe, sans beurre, sans farine

Une portion (env. 80 g) :
 Calories 217 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 14,8 g   Lipides 14,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Chaya2

Original l'association coco et rhubarbe.

samedi, 07 mars 2020, 19:53 # -

marie

j'ai essayé avec de la gelée de mures, c'est délicieux

vendredi, 28 février 2020, 10:59 # -

rosinette

J adore

mardi, 25 février 2020, 16:57 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 102Invité, Invité et 100 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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