Pizza rouge anti-gaspi avec du pain rassis
Une recette inspirée de "petits plats en équilibre". Une pâte bien croustillante avec du vieux pain.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150g de pain rassis15cl d'eau1cs d'huile d'olive14 tranches de chorizo (ou plus ou moins)2 tomates coupées en fines tranches1 poivron rouge (ou autre couleur) coupé en fines tranches1cs d'huile d'olive1/2 boule de mozzarella en tranchesfleur de sel au piment d'Espelette*1 moule amovible rectangulaire*
Préparation:
Couper le pain en morceau.
Le placer dans un saladier, le mouiller d'eau et verser 1 cs d'huile d'olive, saler.
Tapisser le fond d'un moule amovible avec le pain. Bien aplatir la pâte.
Sur cette pâte de pain, placer les tranches de chorizo, ensuite les tranches de tomate puis les tranches de poivron.
Verser un peu d'huile d'olive, saler légèrement et répartir les tranches de mozzarella par dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Servir avec quelques feuilles de betteraves rouges.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/04/35717001.html
Une portion (env. 440 g) :
Calories 640 kcal
Protéines 17,7 g
Glucides 44,2 g
Lipides 35,3 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
carpet57
bravo pour ce recyclage de pain à tester de toute urgence! mince mes petits oiseaux vont avoir moins de pain! amicalement
Ma truffe 2
vraiment super idée !!!!!!!!!!!!
Kilomètre-0
Superbe idée
Bisous Ponpon
Annie Beauvieux
bonne idée, merci.