Poulet au butternut, cajou, cajun et pâtes au sarrasin
Un autre façon de cuisiner le butternut
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200g de filet de poulet2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit1cs de Lapacho1cs de Cajun3 gousses d'ail50g de noix de cajou1 oignon rouge400g de butternut15cl de crème fraîche80g de petits pois cuits120g de nouilles au sarrasinbrins de ciboulettehuile
Préparation:
Dans un saladier, placer le filet de poulet coupé en cubes.
Ajouter la sauce Teriyaki et le Lapacho, mélanger et réserver au frais 30 min.
Pendant ce temps enlever la peau de l'oignon et du butternut, couper l'oignon en lamelles et le butternut en dés, réserver.
Eplucher l'ail, enlever le germe, le couper en petits morceaux.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir l'ail et les noix de cajou grossièrement hachées tout en mélangeant pendant 3 min. Réserver.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir les dés de poulet égouttés, sur toutes les faces pendant 3 min. Réserver.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir les lamelles de l'oignon et les dés de butternut pendant 3 min.
Ajouter les dés de poulet, la crème fraîche et laisser cuire à couvert pendant 15 min.
Ajouter ensuite les petits pois et les noix de cajou, mélanger pendant 2 min.
Servir avec des nouilles au sarrasin cuites préalablement et garnir avec de la ciboulette ciselée.
Mots-clés: ail, butternut, Cajun, ciboulette, crème fraîche, Lapacho, noix de cajou, nouilles au sarrasin, oignon rouge, petits pois, poulet, sauce Teriyaki à l'ail confit
Une portion (env. 260 g) :
Calories 680 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 38,8 g
Lipides 41,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
Belle recette