Poulet frit à la coréenne
Un poulet frit avec la chapelure coréenne, une chapelure plus grosse et qui absorbe moins la matière grasse, c'est vraiment extra!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250g de filet de poulet
2cs de chapelure coréenne (kimchi-passion.fr)
1 jaune d'oeuf
Sauce:
2 carottes
1 oignon
1cs de pâte de piment gochujang (kimchi-passion.fr)
1cs de miel
1cs de sauce soja
5cl d'eau
Préparation:
Préparer la panure :
Dans un bol mélanger 3 cs de chapelure et un jaune d'oeuf. Réserver.
Couper les filets de poulet en petits cubes et les enrober de préparation précédente. Réserver.
Préparer la sauce :
Hacher finement l'oignon et couper les carottes en petits dés.
Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir l'oignon et les carottes en mélangeant à feu doux pendant 5 min.
Ajouter la pâte de piment, le miel, la sauce soja, l'eau et mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 5 min.
Pendant ce temps, faire frire les dés de poulet dans la graisse bien chaude (170°).
Débarrasser sur un papier absorbant.
Servir les dés de poulet frits avec la sauce et du riz cuit.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/12/17/35931035.html
Mots-clés: carotte, chapelure, cuisine coréenne, miel, pâte de piment, poulet, soja
Une portion (env. 380 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 33,9 g
Glucides 37,6 g
Lipides 15,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Très appetissant
Notre am❤ur de cuisine
Super , biz