Scone aux graines de pavot parfumé au citron et garni de confiture de gingembre
Des scones avec le croquant du pavot, le goût légèrement citronné et une bonne confiture de gingembre (gingerpeople.com), j'adore!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250G de farine fermentante (farine + levure chimique)40G de sucre fin1 Oeuf7Cl de lait60G de beurre fondu1 Citron jaune2Cs de pavotConfiture de gingembre*
Préparation:
Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait.
Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine fermentante et mélanger.
Ajouter le jus du citron et les graines de pavot et mélanger.
Répartir la pâte dans les formes choisies (mini muffins pour moi).
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 à 15 min jusqu'à ce que les petits gâteaux soient cuits.
Laisser refroidir sur une grille et déguster avec une bonne confiture de gingembre, par exemple.
Mots-clés: citron, gingembre, graines de pavot, mini cake
Une portion (env. 70 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 26,9 g
Lipides 6,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
