Un souper vite préparé avec de bons restes!
Un reste de spaghetti bolo, de penne sauce tomate ou encore des pâtes sauce osso bucco, c'est le cas ici.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un bon reste de pâtes en sauce tomate, décongelé ou de la veille1 courgette1 tomate1 oignonail*2cs de sauce soja*1cc de pâte de piment*200g de chorizo doux ou fort (selon votre goût)parmesan*persil
Préparation:
Laver la courgette et la tomate et les couper en tranches.
Émincer l'oignon.
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches.
Dans un wok, avec un peu de matière grasse, à feu assez fort, faire revenir la courgette et l'oignon pendant 2 min.
Ajouter la tomate, le chorizo, l'ail, la sauce soja, le piment. Mélanger et laisser cuire 5 min à feu moyen et à couvert.
Ajouter le reste de pâtes, mélanger et poursuivre la cuisson 3 min.
Servir avec un peu de persil et du parmesan.
NB : Pour moi, c'est le repas idéal et vite préparé, il suffit de penser à dégeler un reste de pâtes.
Ensuite, vous l'accommodez de légumes que vous avez sous la main (navet, poireau, carotte...) et de viande (reste de poulet, gigot, rôti...).
Lorsque je fais des pâtes fraîches, j'en cuis toujours un peu plus pour pouvoir en congeler pour les soirs où je n'ai pas trop envie de me casser la tête à cuisiner...
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/09/29/35699256.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 284 kcal
Protéines 10,8 g
Glucides 7,2 g
Lipides 19,8 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
superbe recette j'adore cuisiner avec les restes c'est tellement bon