Tarte aux amandes, ricotta et ananas
Quel délice!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Ingrédients pour 3 personnes:
120g d’amande en poudre*
30g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique (5g)*
2 œufs
1/2cc de poudre d'écorce de combava*
100 g de sucre de canne
100 g de ricotta
3 rondelles d’ananas
2 poignées d’amandes effilées*
confiture de lait ou caramel au beurre salé Raffolé*
Préparation:
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la fécule, la poudre de combava et la levure chimique.
Ajouter le sucre, les oeufs, la ricotta et mélanger.
Répartir la pâte dans le moule.
Couper 3 tranches dans un ananas frais et les disposer sur la pâte.
Parsemer d’amandes effilées et saupoudrer légèrement les rondelles d’ananas de sucre de canne.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min.
Laisser refroidir et démouler.
Servir avec un filet de caramel au beurre salé ou confiture de lait.
NB : Vous pouvez bien sûr utiliser des ananas en boite, égouttés.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/03/04/38019138.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 37,8 g
Lipides 19,7 g
Publié par La cuisine de Ponpon
