Tarte aux champignons des bois, végétarien
Une entrée facile à préparer et toujours bien appréciée par mes hôtes.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée
2cs de moutarde au piment d'espelette*
400g de champignons des bois émincés et cuits
persil frais
Appareil:
2oeufs
20cl de crème fraîche liquide 30%
fleur de sel aux 5 baies*
épices churrasco*
Préparation:
Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients et en vérifiant l'assaisonnement.
Étendre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Répartir la moutarde sur toute la surface.
Ajouter les champignons et le persil finement ciselé.
Verser l'appareil.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min.
Servir aussitôt, chaque part décorée de quelques pétales de soucis.
NB : Je garde toujours le papier de cuisson de ma pâte feuilletée car c'est très pratique pour couper la tarte plus facilement : il suffit d'enlever la tarte du moule en soulevant ce papier et de déposer le tout sur une planche en bois, juste à côté (pas à 10m de là sinon le papier pourrait ne pas résister..).
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/08/20/38217811.html
Mots-clés: champignon, Entrée, épices, moutarde, plat, sans viande, végétarien
Une portion (env. 120 g) :
Calories 278 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 16,7 g
Lipides 19,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
