Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
Une belle recette très facile à faire et super bonne, franchement!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 personnes:
1 boîte de "petites sardines à l'huile d'olive vierge extra"*
150g de feta
2 échalotes
15 tomates cerises
thym de Provence*
fleur de sel aux 5 baies*
poivre de Tellicherry*
1 filet de miel*
Salade:
quelques feuilles de salade (pissenlit pour moi)
1/2 oignon ciselé
3 cs d'huile*
1cs de vinaigrette bio tonique*
2 pincées de fleur de sel aux 5 baies*
3 pincées de thym de Provence*
Accompagnement:
Petits pains au pesto de pissenlit*
Préparation:
Emincer les échalotes.
Laver les tomates cerises.
Couper la feta en cubes.
Dans un plat allant au four, disposer les tomates, les cubes de feta, le thym et les échalotes.
Arroser avec l'huile d'olive des sardines, saler et poivrer.
Ajouter un filet de miel.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min.
Disposer les sardines dès la sortie du four.
Pendant la cuisson, préparer la salade en mélangeant les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter la salade grossièrement ciselée et mélanger.
NB : Astuces :
1. Rajoutez un filet de miel avant cuisson et servez avec du vinaigre balsamique.
2. Si vous n'aimez pas le thym, vous pouvez le troquer avec de l'origan, du basilic ou de la menthe fraîche.
3. Vous pouvez utiliser des tomates classiques en les coupant en deux à la place des tomates cocktails.
Perso, j'ai coupé mes tomates cerises en deux, 5 min avant la fin de la cuisson.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/04/03/38044606.html
Mots-clés: Défi, feta, fromage, Miel, Pain, Plat(poisson), sans beurre, sans farine, sans lait, sans oeuf, sans viande, Sardine, thym, Tomate
Une portion (env. 130 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 5,2 g
Lipides 18,4 g
Publié par La cuisine de Ponpon
