Une assiette froide toute colorée
Un repas léger idéal après les fêtes!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de chou pointu1 oeuf cuit dur1 pomme de terre vitelotte cuiterillette d'oie de Feyel*1cs de raifort*1 lamelle de poivron rouge coupée en désquelques câpres*huile d'olive 50+*fleur de sel d'Espelette*1 branche de persil ou plusspiruline*
Préparation:
Couper une belle tranche de chou pointu et la placer au centre de l'assiette.
Garnir de fines tranches d'oeuf dur, de tranches de pommes de terre vitelotte, d'un coeur de rillette d'oie et de quelques dés de poivrons rouges.
Parsemer de fleur de sel et de quelques câpres.
Placer 1 cc de raifort au centre de l'assiette et verser un peu d'huile d'olive.
Parsemer un peu de spiruline et garnir de persil frais.
Faire de même pour la 2° assiette.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/12/26/36892437.html
Mots-clés: chou, Entrée, poivron, Pomme de terre, sans cuisson, spiruline
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
SUPERBE! comme a ton habitude, bisousss
cuisineenfolie
Ça donne envie!