Verrine de crème mascarpone, beurre de pomme et spéculoos
Un délicieux dessert avec du beurre de pomme!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150g de beurre de pomme*
2cs de sucre
65g de mascarpone
80g de crème fraîche
1cs d'acérola en poudre (lecomptoirdetoamasina.fr)
quelques spéculoos
déco:
poudre de spéculoos
2 sarments du Médoc (mademoiselledemargaux.com)
meringues 3 chocolats (pretagarnir.com)
Préparation:
Dans un bol haut, battre en chantilly la crème fraîche avec le mascarpone, l'acérola en poudre et le sucre fin.
Placer la chantilly dans une poche à douille. Réserver.
Mixer quelques spéculoos. Réserver.
Dans une verrine, placer dans le fond un peu de poudre de spéculoos.
Douiller ensuite une couche de chantilly.
Continuer avec une couche de beurre de pomme.
Recommencer l'opération "couches" 1x, ou 2x... Terminer par une couche de chantilly ou de beurre de pomme.
Décorer avec un peu de poudre de spéculoos et méringues 3 chocolats.
Réserver jsuqu'au moment de servir et ajouter les sarments du Médoc.
NB : une belle coupe mais c'était mon dîner alors pour un dessert, il vaut mieux répartir dans 2 verrines !
L'acérola en poudre* a une très forte teneur en vitamine C : 1 cc équivaut à 20 jus d'orange...
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/12/05/36894450.html
Mots-clés: Crème, Dessert, Goûter, Mascarpone, Pommes, sans cuisson, spéculoos
Une portion (env. 160 g) :
Calories 316 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 17,5 g
Lipides 22,3 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
Superbe et sûrement très bon
train22
très jolie
makiace
Magnifique !
cuisineenfolie
C'est beau!