Mini baba au rhum

-Faire préchauffez le four thermostat 6 (soit 180°C).

-Travailler au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

-Ajouter le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure.

-Battre les blancs en neige.

-Mélangez délicatement à la pâte.

-Versez la pâte dans des moules individuels (ou un grand moule en couronne).

-Déposez dans chaques petits moules au moins une cuillère a sucre de rhum.

-Enfourner et laisser cuire 25 minutes.

-Démouler une fois les baba froid.

-Et dégustez les froids avec de la chantilly ou une salade fruit.