Quiche lorraine
Une recette de quiche proposée par megapifou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée 200G de lardons fumés 5 Oeufs 40 Cl de crème fraiche Sel Poivre Emmental rapé.
Préparation:
Préchauffez le four a 200 degrès (thermostat 6-7).
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Piquer le fond avec une fourchette, tapisser le de papier sulfurisé, mettez-y des haricots secs.
Faite précuire la pâte pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
Faite rissoler les lardons dans une poêle anti-adhèsive puis égouttez-les.
Répartissez les sur le fond de la pâte. Baattez les oeufs en omellette avec la crème fraiche. Salez, poivrez le mélange et ajouter du fromage rapé, puis versez les lardons.
Enfournez pour 35 a 40 minutes.
Laissez refroidir, et manger quand c'est tiède.
Mots-clés: lorraine, quiche, quiche lorraine
Une portion (env. 270 g) :
Calories 803 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 34,7 g
Lipides 61,4 g
Publié par megapifou