Crème pâtissière vanille sans oeufs!

Faire fondre le beurre et rajouter le sucre. Mettre la moitié de la farine, mélanger au fouet et rajouter la moitie du lait. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Remettre le reste de farine et le reste de lait. Fouettez. Rajouter la vanille gratée.

Mettre dans une casserole sur feu doux et tourner sans cesse jusqua ce que sa epaisisse. Remettre dans votre bol, couvrir d'un film alimentaire pour éviter d'avoir une croûte sur le dessus et laisser refroidir.