Civet lapin créole!
Une recette de lapin délicieuse par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg400 de lapin2 Oignons3 Gousses d'ail1 Grosse tomateGingembreThymSelLaurier1 Bouteille de vin rouge
Préparation:
Dans une marmite, faire revenir le lapin. Quand il est doré, rajouter les oignons, le laurier, l'ail et le gingembre préalablement écrasé avec du gros sel dans un mortier. Mélanger. Ensuite mettre la tomate et laisser cuire 2 min. Rajouter 2 bons verres d'eau et laisser cuire. Quand la préparation à réduit, mettre le vin, couvrir et laisser cuire encore 20 min.
Accompagner d'un riz blanc et de grains !!
Mots-clés: lapin vin gingembre créole
Une portion (env. 90 g) :
Calories 34 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 4,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par melle caprice
12 commentaires
Invité
excellent exactement ma reettte
blandine
J adore
Invité
Je le cuisine ojourd'hui même , attention au feu de bois bi1 sûr, accompagné d'1 carri grain vert. " zambrevatte la cours " et accompagnée d' un bnne bouteille !!
marianne
ma belle fille qui est reunionnaise nous a fait un lapin comme la recette nous nous somme régalés nous en avons pris 2 fois car y en avait plus dommage je lui est demandé la recette pour la refaire a mon tour j'espère le réussir comme elle mais j'ai acheté un lapin chez un paysan pour en avoir plus il pèse 3 kl il y a de quoi mangé dedans bonne appétit a tout ceux qui ferons cette recette ils ne vont pas en revenir
melle caprice
tu commence par couper les pattes de devant tu enleve la tete et ensuite tu coupe le reste du corps en petits morceaux
jessica
comment on coupe le lapin svp kan c un lapin congelé?
melle caprice
Je suis ravie que ca te plue invite et merci du retour ca fe plaisir!!!
Invité
je viens de finir le civet de lapin un délice on se régale ce soi
melle caprice
Les grains peuvent etre des haricots rouges,des lentilles,ou des pois selon ce qu on aime! si tu a u probleme n hesite pas!!
gyslaine
bonnes recette tu parle de mettre les grains (lesquels )j ai pas trop compris merci de me répondre