Mon shop suey chinois!!
Une recette de plat maison par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Filet mignon de porc(500g chacun)1 Poivron rouge1 Boîte de pousse de bambou(ou coeur de palmier)1 boîte d'épis de mais200G de germe de soja(ou une boîte)100G de champignons noirsBredes chinois(petchoy)1 Oignon3 Gousses d'ailGingembreVetsin Sauce d'huîtreSiave
Préparation:
Couper le filet mignon en fines lamelles. Mettre les champignons noirs dans de l'eau pour qu'il gonfle. Ensuite couper les en lamelles. Couper les bredes dans le sens de la longueur (environ 5 cm). Faîtes revenir la viande avec siave, vetsin et sauce d'huitre. Retirer. Faire de même avec chaque ingrédients. Terminer par l'oignon, le gingembre et l'ail écrasé. Remettre tous les ingrédients dans le wok. Mélanger le tout, mettre un vert d'eau et laisser cuire 4 min.
Les légumes doivent etre croquant.
Accompagnement : riz blanc parfumé ou basmati.
Mots-clés: poivron bredes filet mignon champignons noirs
Une portion (env. 390 g) :
Calories 543 kcal
Protéines 66,9 g
Glucides 23,6 g
Lipides 11,8 g
Publié par melle caprice
3 commentaires
sylou83
çà m'a l'air délicieux, j'en cherchais justement une recette. Merci beaucoup
Une z'oreill vivant depuis 4 ans sur cette île magnifique.
melle caprice
oui c est exactement ca mais il y a plusieures ortographe
missdready
tu as surement du vouloir dire chop suey non ?