Rougail tomates pimenté!
Une recette d'accompagnement facile et rapide par melle caprice
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Tomates1 OignonGingembreGros selPiments zoizeau (reunion)selon votre convenance
Préparation:
Ecraser les piments dans un mortier avec une petite poignée de gros sel et un petit morceaux de gingembre. Hacher finement les tomates et ajouter au mortier. Ecraser de nouveau. Emincer un oignon ou une échalotte et mélanger le tout dans le mortier.
Accompagné de riz blanc et d'un bon carry !
Pour ceux qui n'ont pas de mortier, ses opérations peuvent se faire dans un robot mais n'écraser pas trop les tomates ! Bonne appetit
Mots-clés: piments mortier reunion
Une portion (env. 90 g) :
Calories 21 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par melle caprice
2 commentaires
mina974
bjr Melle CAPRICE,
je connais ce petit rougail de l ilede la reunion pr y etre native , et je confirme que c est tres bon , apres comme l a dit FAB974, on peut ausi doser les piments zoiseau en tt cas bonne degustation aux personnes qui le feront avec du riz et un bon pti carry
bn week a vs
amicalment mina974
fab974
il m'a l'air bien pimenté !!!!