Carbonade de porc!
Une recette de plat maison par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1,5Kg de porc100G de saindoux(ou margarine)3Càs de farine1 Litre de bière brune3 Càs de sucre roux4 Tranches de pain d'épices5 Oignons2 Brins de thym1 Feuille de laurierSel
Préparation:
Peler et couper les oignons en rondelles, découper la viande en cubes. Faîtes dorer dans le saindoux. Saler. Ajouter la farine et les oignons. Mélanger et cuire 5 min. Décoller les sucs avec la biere et 50 cl d'eau. Quand sa commence à frémir, ajouter le sucre, le pain d'épices en petits dés, le laurier et le thym. Couvrer et laisser mijoter 1 bonne heure. Bonne appétit. !
Accompagnement : Frites, pomme de terre ou tagliatelles.
PS : Vous pouvez remplacer le pain d'épices par du pain dur recouvert de moutarde !
Pour 100 g :
Calories 101 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 4 g
Publié par melle caprice
