Praliné maison
Une recette de dessert facile et rapide par melle caprice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G de noisette100G d'amandes blanchies150G de sucre semoule
Préparation:
Faire brunir les noisettes et les amandes au four pendant 10 min puis apres refroidissement enlever la coque en les frottant entre vos mains. Réaliser le caramel a sec. Dans une casserolle qui ne colle pas, verser 50g de sucre et laisser carameliser. Rajouter encore 50g, laisser brunir et rajouter les derniers 50g et laisser brunir une nouvelle fois. Incorporer les amandes et les noisettes a la préparation et mélanger rapidement. Etaler ensuite sur une plaque de four et laisser refroidir. Mixer par petis morceaux cette masse au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte fine.
On peut faire aussi un praline noisette en n'utilisant que des noisettes !!!
Mots-clés: noisettes amandes sucre pralin
Une portion (env. 90 g) :
Calories 477 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 38,5 g
Lipides 28,9 g
Publié par melle caprice
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
melle caprice
merci invite!!!
Invité
délicieux