Tourte a la viande et aux champignions
Une recette de plat proposée par melanie21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/2 épaule de veau(environ 500g) 1/2d'épaule d'agneau 2 oignon 1 gousse d ail 2 boîte de concentre de tomate 2 branche de thym 1 boîte de champignion de Paris 2 pâtes brisée 1 jaune d oeuf persil haché
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Hacher la viande.
eplucher et émincer l'oignon et l.ail
Faire chauffer 1 c. s d huile dans une sauteuse et faire revenir l'oignon émincer.
Ajouter la viande et l'ail et cuire en remuent pendant 5 min.
Incorporer le concentre de tomate et le thym, émietter, saler et cuire encore 10 min. Réserver dans un plat.
Faire chauffer 1 c. s d huile dans la sauteuse et ajouter les champignons et cuire 5 min.
Incorporer la viande et le persil.
Derouler une pate brisée et la déposer sur une plaque antiadhesive.
Repartir le mélange sur la pate faire une épaisseur.
Recouvrir avec le deuxième disque de pate et souder les bord.
Delayer le jaune d oeuf dans un peu d eau et badigeonner la tourte.
Faire un petit trou au milieu.
Et cuire 45 min.
Accompagner la d'une salade.
Publié par melanie21
