Citron Farci
Une recette d'entrée proposée par Mélanoche34
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Echalotte4 Citrons Jaune1 Citron Vert4 Filet de Hareng3 boites de Thons12 Cornichons3 cuilléres à soupe d'Huile d'Olive3 cuilléres à soupe de Créme EpaisseSelPoivre moulu
Préparation:
- Mixer au robot : l'Echalotte pelée, les Filets de Hareng coupés en lamelles, les Cornichons, le Thon égouttés, l'Huile d'Olive, le Sel et le Poivre.
- Ajouter la Créme Epaisse.
- Laver puis couper vos Citrons Jaune en deux dans le sens de la longueur.
- Presser le jus et le réserver.
- Lever la pulpe pour ne garder que la peau.
- Prélever des zests du Citrons Vert et les ajouter à la préparation avec le jus du Citron.
- Bien mélanger et garnir les Citrons.
- Mettre au frais.
- Au moment de servir, rajouter des croutons0.
Publié par Mélanoche34