GOULASH HONGROIS

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1kg de viande de porc 5 carottesde la farine,de l'eau et une pincée de selail cumin4 tomate2 poivrons(rouge et vert)on peu le faire avec du boeuf aussi,en hongrie on prepare avec des pâtes "pincées" (gulyàsleves csipetkével)
Pour la pâte pincée : 1 oeuf, 100 à 120 g de farine blanche 1 pincée de seldes pommes de terre pour 6 personnesne pas oublier le paprika fort2 oignonsmoi je met un piment vert ciseléeun cube de boullion de boeuf

Préparation:

Couper la viande en cubes, faire griller les oignons hachés enus dans la graisse, retirer du feu et melanger avec le paprika, y ajouter la viande, saler, poivrer, et faire dorer a feu moyen, ajouter le cumin, et suffisamment d'eau pour couvrir le tout.

Faire cuire doucement à couvert, quand la cuisson est presque atteinte, toujours à petit feu, ajouter les carrotes coupées en petits cubes poivron épépiné, coupé en rondelles les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes, etles tomate pelée et coupée en cube, et versr sur le tout 1 litre d'eau.

5 Minutes avant de servir, y plonger les galuska (si vous en faites).