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PAPILLOTES DE COLIN, SAUCE AU BEURRE AUX PETITS LEGUMES à L'ESTRAGON

recette PAPILLOTES DE COLIN, SAUCE AU BEURRE AUX PETITS LEGUMES à L'ESTRAGON

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 ÉchalottePetits legumes surgeles asiatiques2 Tranches de colinEstragonSauce au beurre blanc(on en trouve de tout prèt dans le commerce)Sel Poivre Citron

Préparation:

Faites revenir l'échalotte dans un peu de matière grasse, salez, poivrez, les filets de colin les déposer dans la poèle, faites les cuirent 2à3 minute de chaque coté, déposez sur une feuille de papier alu, un colin, ajoutez une poigné de petits legumes, au dessus la sauce au beurre blanc, ajoutez 2 pincées d'estragon, une rondelle de citron, la moitié du jus de citron, fermez la papillote, (fermez bien pour que la sauce, ne passe pas) , pareil avec le second poisson, laissez cuire 15 minutes.


Bon appétit


Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers