Risotto gambas,tomate curry

Faire cuire le riz 15 mm dans l'eau bouillante, 5 mm avant la cuisson ajoutez-le cube de légumes.

Poêlez les gambas avec un d'huile d’olive, retirez de la poêle et les décortiquées, enlevez la membrane,

Noir sur le dessus des gambas.

Égouttez le riz, écrasez la féta avec le curry et le basilic, l’origan, et les tomates épluchez et couper en morceaux mettre le tout avec le riz dans un faitout.

Avec de l'huile d'olive, remuez le tout, réchauffez les gambas avec du basilic, déposez le riz sur 4.

Assiettes et dispatcher les gambas sur les assiettes servir très chaud.

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