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SOUPE DE POULET AU GIROLE ET SES PETITS LEGUMES,ET SON VERMICELLE CHINOIS

recette SOUPE DE POULET AU GIROLE ET SES PETITS LEGUMES,ET SON VERMICELLE CHINOIS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Escalopes de poulet1 Carotte 1 Blanc d'un gros poireau 8 GirolesUne cuillière a soupe de sauce sojaUne cuillière à café de gimgembre2 OeufsUne pointe de piment(selon le gout)Un petite poignée de vermicelle chinois3 Cubes de fonts de volailleUne petite poignée de coriande fraicheUn peu de persilUn petit oignonUn citron

Préparation:

Coupez les escalopes de poulet en lamelles, très fines ainsi que les giroles, rapez la carotte, coupez le poireau en fines rondelles, mettez de la matière grasse dans un faitou, et faites revenir l'oignon en lamelles ainsi que le poulet, ajoutez les légumes, ajoutez 1 litre 1/2 d'eau et rajoutez les 3 cubes de fond de volaille, la cuillière de gimgembre, et la sauce de soja, la pointe de piment, et les giroles ainsi que le coriande ciselé, laissez cuire 15 min rajoutez alors le vermicelle chinois, coupez au ciseau des petits morceaux, mélangez, laissez cuire 5 min, a la fin pressez le citron et melangez le tout.


Servir dans une assiette creuse la soupe , cassez un oeuf sur la soupe, saupoudrez légèrement de persil ciselé.


Publié par melayers - https://www.lesfoodies.com/melayers