VERRINE DE MOUSSE DE FRAISE

 POUR 8 PETITE VERRINES

Préparez la mousse aux fraises.

250g fraises

400G tofu soyeux.

2 Cuillères à soupe de sucre de canne.

1 Sachet de sucre vanillé.

Laver et équeuter les fraises.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer longuement. Reserver au frais.

Préparez votre coulis.

Coulis de fraise.

250G de fraise, 50g de sucre, jus de citron.

Mixer les fraise avec le sucre, le passez au tamis et ajouter le jus de citron.

Mousse vanille

400G tofu soyeux.

300G de fromage blanc.

2 Cuillères à soupe de sucre de canne.

1 Sachet de sucre vanille.

1 Cuillère à café de vanille liquide.

Mettre un peu de mousse vanille au fond de la verrine, une couche de coulis de.

Fraise, ajoutez la mousse fraise.

Finissez PAR UN COULIS ET UNE FRAISE SUR LE DESSUS

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