Boeuf bouguignon
Comme d'habitute ma reine superbe recette - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Bœuf bourguignon 1fg à 1kg 1/2 de bœuf bourguignon 1 os à moelle 1 litre de vin de bourgogne 2 carottes coupez en julienne 15 petits oignons grelots 1 bonne cuillère à soupe de farine 1 sachet de lardons fumés Du saindoux Zeste d’une orange haché très fin 1 boite de concentré de tomate 1 verre à liqueur de cognac 4 ou 5 morceau de sucre 4 gousses d’ails ciselées 250g de champignons de paris coupez en quatre Thym laurier clous de girofle sel, poivre
Préparation:
Préparation
Faites revenir vos morceaux de viande dans le saindoux, mettez votre cuillère de farine, et bien mélangé (pour moi je ne mets pas de farine je laisse mijoté et laisse réduire tout doucement) ajoutez votre vin de bourgogne, les lardons et votre os à moelle.
Ensuite vos carottes, les grelots, le zeste d’orange, les champignons, le concentré de tomate et le petit verre de cognac, les morceaux de sucre.
Thym laurier, clous de girofle, sel, poivre
Bonne soirée les filles hihihi
Pour 100 g :
Calories 85 kcal
Protéines 2 g
Glucides 9 g
Lipides 0 g
Publié par melayers
12 commentaires
J.D 62
xxx
hanor
je viens de faire cette recette ça sent bon dans la cuisine
Cré@tions M@rie
Superbe recette, classique mais un vrai régal et qui fait parti des incontournables. A bientôt.
FLO57
quel morceau prends tu pour faire le bourguignon?
autrement très bonne recette
anick
ahhhhhhh je dirai déguster ce boeuf bourguignon devant une "belle bête" cela ne peut que bien se digérer un bon plat et le plaisir des yeux même pour nous la gent féminine c'est aprréciable !!!!!hihihi
biz mon amie
vece helena
moi je prends le mec car je ne mange pas de viande je vous la laisse, et voila les filles j'ai le sens du partage non bonne journée à toutes
sisirena
uhmmmmmm! 20/20 pour le boeuf bourguignon, 5/5 pour le taureau! hihihihihi
Invité
comme d'habitute ma reine superbe recette
juarez-baysse josette
ton bourguinon est appetissant,mais alors le mec houlala!!!!!!!!! les yeux.coquine
siaskas
Que dire encore !!!!!!! sublime recette et super mec 5/5 Bizzzzz