Boulette de boeuf à la provencale
Une recette de boeuf très facile par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de viande hachée de bœuf 2 gousses d’ail 8 tomates fraîches 50cl de vin blanc sec 2 œufs De la farine 1 oignon Origan Basilic 1 sucre Huile d’olive 25 cl de bouillon de bœuf Quelques feuilles de coriandre ciselée Sel, poivre
Préparation:
· Préparation :
· Mélangez la viande hachée avec l’ail pressé, les œufs, sel, poivre, bien mélanger le tout, faites des boules et les passer dans la farine, réservée.
· Coupez très fin l’oignon, épluchez vos tomates les concassées et faire revenir l’oignon et les tomates dans un poêlon avec de l’huile d’olive.
· Ajoutez les boulettes retournées- les souvent à feu doux, ajoutez le vin blanc, le bouillon de bœuf.
· Augmenter le feu et ajouter le sucre, l’origan, la coriandre, le basilic.
· Couvrez et laissez cuire tout doucement en retournant les boulettes, cuire pendant 20 minutes environ
Une portion (env. 600 g) :
Calories 623 kcal
Protéines 24,0 g
Glucides 18,0 g
Lipides 30,0 g
Publié par melayers
4 commentaires
campanule
très belle recette et hummmmmmmmmmm cela sent les vacances que n'y est - on déjà,je te fais pleins de bisous
anick
simple et tj bon , belle recette
bisous
katcelau
avec toutes les tomates que j ai mis en bocaux cet été rien de plus facile a faire pour moi !!!et que de parfum!!!!bis kat
sisirena
superbe recette
comme toujours extra!!!!
bizzzzzzzzz