CHAMBORD AUX FRAISES
Magnifique gâteau,sublime,je pense qu'il n'en restera pas - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour le gâteau:
420 g de farine
9 oeufs: jaunes et blanc séparés
9 cuillères à soupe de lait
420 de sucre
3 sachet de levure chimique
1 gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Pour la crème pâtissière:
135 cl de lait
9 jaunes d'oeufs
240 g de sucre
150 g de farine
1 gousse de vanille
pour la deco:
1kl1/2 de fraises et de la crème chantilly
Préparation:
Se soir je vais faire la fete c'est l'aniversaire du fils de mes amis il à 18 ans.
Je lui et préparer un chambord on et à 18 personnes c'est la première fois.
Que je fait pour autant de personnes, je suis contente je le trouve reussis.
Pour le gâteau :
420 G de farine.
9 Oeufs : jaunes et blanc séparés.
9 Cuillères à soupe de lait.
420 De sucre.
3 Sachet de levure chimique.
1 Gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Pour la crème pâtissière :
135 Cl de lait.
9 Jaunes d'oeufs.
240 G de sucre.
150 G de farine.
1 Gousse de vanille.
Pour la deco :
1 kl1/2 de fraises et de la crème chantilly
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (le mélange obtenu doit blanchir) ensuite incorporer la vanille puis le lait.
Incorporer la farine, la levure tamisée et, les blancs d'oeufs montés en neige très ferme.
Verser la pâte dans un plat puis enfourner 25 minutes environ.
Pendant le cuisson du biscuit préparer la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec la vanille. Dans un récipient mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis, incorporer la farine.
Verser le lait bouillant sur ce mélange à fouetter. Remetre dans la casserole et faire épaissir 5 minute en remuant.
Verser dans un saladier et laisser refroidir.
Lorsque le gâteau est cuit, laisser refroidir et ouvrir en deux a l'horizontal, garnir de crème pâtissiere (plus il y en a meilleur c'est !).
Deco vous couper vos fraise en deux et disposer les en colonnes.
Les entourer par de la chantilly comme sur la photo, aplatir une pate d'amande.
Et dessiné avec du chocolat le prénom le reste de déco comme vous voulait.
Mots-clés: CHAMBORD AUX FRAISES, dessert aux fraises, gateau, gateau aux fraises
Pour 100 g :
Calories 169 kcal
Protéines 5 g
Glucides 27 g
Lipides 2 g
Publié par melayers
19 commentaires
Gholia
Bravo j ai fais la recette hier je suis une grande débutante tout le monde a adoré Merci beaucoup
Camille
Je trouve la présentation un peu baclé , le coup du parchemin en pate d'amande en plein milieu gache pas mal .
"aussi bien que chez le patissier"
Non , c'est notre métier , un amateur se débrouillera Ok mais ne dépassera pas le patissier .
charlotte
Pour le gâteau:
420 g de farine
9 oeufs: jaunes et blanc séparés
9 cuillères à soupe de lait
420 de sucre
3 sachet de levure chimique
1 gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Pour la crème pâtissière:
135 cl de lait
9 jaunes d'oeufs
240 g de sucre
150 g de farine
1 gousse de vanille
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH NUUUUUUUUUULLE
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH
Caprissa
ton gateau est magnifique tout comme toi, ta gentiellesse et tes recettes !
bisous et 5 coeurs
minette58
merci pour la recette rien que la photo m'a fait saliver. A bientôtet encore félicitations
TRUC-BIDULE-CHOUETTE
merci,pour nous faire partager,cette recette
ton gateau est vraiment magnifique!!!!!!!! aussi bien que chez le patissier
félicitation
delphine
super ce jolie gateau il donne envie je vais le faire en plus jai des fraises dans mon frigo miam miam jojeux anniversaire a ce jeune homme quel belle age.
geneviève
Coucou,
joli ton gâteau j'ai moi même fais deux gâteaux pour la fille de mon amie, ils ont aimé et je suis certaine que le tient était parfait, un très beau cadeau pour un anniversaire.
Ps: (Joyeux anniversaire Vito) et bises à toi melayers..
elidoste
SUPERBE, digne d'un grand patissier. BON ANNIVERSAIRE au garçon.
bises
juarez-baysse josette
qu'el gateau splendide,on le dévore des yeux.bonne soirée.