Choux à la chantilly
Ils sont magnifiques .! - pitou3
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients
3 ou 4 œufs
150 g de farine
80 g de beurre
25 cl d’eau
2 g de sel
Préparation:
Préparation
Tamiser la farine.
Chauffer dans une casserole le lait, l’eau, le sucre, le beurre et le sel.
Porter à ébullition et au premier bouillon, retirer du feu et ajouter la farine.
Remettre sur le feu et mélanger avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit desséchée et ne colle plus aux parois de la casserole.
Retirer du feu et ajouter chaque œuf un à un. Il faut que l’œuf soit bien mélangé à la pâte avant d’ajouter le suivant.
La pâte doit être luisante et élastique à la fin de la préparation.
Cuisson des choux.
Disposer sur la plaque du four des petits tas de pâte de 4 cm de diamètre.
Laisser de l’espace entre les choux pour la cuisson.
Enfourner la plaque 15 à 20 min. dans un four préchauffé à 200°.
**
Une portion (env. 110 g) :
Calories 233 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 17,1 g
Lipides 13,6 g
Publié par melayers
12 commentaires
Invité
On me dit d ajouter du lait et il n'y en a pas dans la recette
dianeange
Ouin tu veux vraiment me faire prendre des kilos
mahassine
ils sont superbes tes choux bravo
merci pour le partage
bisous
églantine
Trop trop beaux ces choux, j'en pique un derrière ça ne se voit pas... hummmm quel régal!
merrci du partage
pitou3
Ils sont magnifiques ! avec moi, ils retombent à chaque fois...A+Virginie
sisirena
très belle comme toujours ta présentation! et je suis sure que papa noel a eu un accident parce qu'il voulait etre le premier à gouter tes choux, comme quoi: la gourmandise parfois paie mal! hihihihi
anick
ohhhhhhhh Evelyne j'arrive avec l'avion du père Noêl tu es trop chou ma copinaute j'adore ces choux!!!!!!!! je craque
hiver
j avoue avoir du mal à suivre toutes les recettes , elles pullulent à vitesse !!!!!! ; des vraies fourmies !!!!
alors pardonnez moi si je ne viens à chaque fois les découvrir
quant à arnaud, lui en sort une toutes les secondes....
heureusement que je vous ai ajoutés comme amis (e)
catounette
Trop bons!!!miam!
Ô Délices De Nanou
Miam miam, un peu de chocolat fondu, qques amandes effilées grillées et une grosse et bonne boule de glace vanille noix de pécan. Miam miam lol