Coquille st jacques sur lit de poireau,au maroilles
Une recette d'entrée délicieuse par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Coquille de st jacques sur lit de poireau, au maroilles
Pour 2 personnes2 coquilles st jacques fraiche2 belles tranches de maroilles20cl de bière de jeanlin1 poireau5 beaux champignons frais1 grosse cuillère de crème fraiche épaisse1 pincé de muscadeFleur de sel à l’herbe aromatiquePoivre
Préparation:
Une entré délicieuse pour les personnes qui aime le fromage.
Vous pouvez faire un riz et en faire un plat.
Préparation :
Nettoyer les coquilles st jacques, les faire revenir dans une poêle avec un beurre blanc, salé, poivré.
Seulement quelque minutes, réservez vos noix de st jacques, épluchez votre poireau gardez le blanc et coupé en lamelles très fin, coupez vos champignons très fin, mettre le tout dans la poêle, bien mélanger et ajouté 20 cl de bière de jeanlin, laissez réduire pendant 15 minutes tout doucement, salé, poivré.
Ajoutez une tranche de maroilles coupé en petit morceau, déposez la cuillère de crème fraiche épaisse, mélangez, mettre la pincé de muscade laisser quelques secondes, disposez le lit de poireau dans la coquille, mettez la noix de st jacques sur le lit de poireau, coupez la tranche de maroilles en deux et disposé la moitié sur la noix de st jacques, passez la coquille au micro onde servir très chaud.
Mots-clés: bière, maroilles, poireau, saint jacques, st jacques
Publié par melayers
4 commentaires
anick
tu es bien saucée depuis quelques temps alors il faut bien rester au chaud manger avec les yeux tes bons plats donc!!!!!!!!!!!!!!! attachons nos cheveux!!! puis régalons nous
catounette
Un petit délice que tu nous proposes,je mangerai du maroilles avec tout!! Merci,bises
siaskas
Hem !!! le fromage je ne le connais que par rapport au film !!!! les st jacques je suis fan
sisirena
5 coeurs pour une saint-jacques! miam miam miam!!!!