Dinner rolls

Bonsoir evelyne,superbe tes rolls,j'adoreeeeeeeee - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
10 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 10 dinner Rolls : Pour la première pâte : 25 g de farine 125 ml d'eau
Pour la pâte définitive : 320 g de lait 580 g de farine 1 cc de levure 2 CS de sucre 2 cc de sel 2 CS d'huile

Préparation:



Mettre les ingrédients de la première pâte dans une casserole et faites épaissir à feu doux comme une béchamel. Laissez ensuite refroidir.



Faire tiédir le lait aux micro-ondes puis délayez-y la levure. Laissez gonfler 10 minutes. Dans un saladier, mettre la farine, l'huile, le sel, le sucre et mélanger. Puis versez le mélange lait/ levure ainsi que le contenu d’ela casserole. Mélangez à la cuiller en bois. Quand le mélange commence à être homogène, pétrir à la main pendant 5/ 10 minutes. La pâte doit se détacher des bords du saladier et être non collante.



Laissez ensuite la pâte levée une heure dans le saladier couvert d'un torchon, à l'abri des courants d'air. Versez ensuite le contenu du saladier sur le plan de travail fariné et retravaillez la pâte modérément. Séparez-la en 10 pâtons de poids égaux, boulez-les et déposez sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson, en forme de rectangle en les espaçant un peu.





Laissez lever à nouveau pendant une heure. Préchauffez le four à 240° pendant 10 minutes (à adapter à votre four), en prenant soin de déposer une coupelle d'eau sur la sole du four. Puis enfournez les pains pendant 15 à 20 minutes, toujours suivant votre four. Ils doivent être bien dorés.




http://melayers.over-blog.fr/


http://www.plats-eve.fr/








Mots-clés: pain

Une portion (env. 140 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 55,7 g   Lipides 2,8 g  

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10 commentaires

mijane

ils ont l'air délicieux hummmmmmmmmmm5/5 bizzzzzzzzzzz

katcelau

super belle recette  tes rolls j en avais dejas vue mais je ne connaissais pas le nom 5/5 ma belle bonne soirée bisssss kat

juarez-baysse josette

bonsoir evelyne,superbe tes rolls,j'adoreeeeeeeee.bonne soirée bisous5/5 coeurs

anick

euh........ méga retard ma belle une rolls royce tes dinner rolls méga bisous

Signe-Déco

Très chouette tes petits dinner rolls

nicolase

hum trés délicieux pour le petit déjeuner bonne journée bisou

pichoupich

Hum ils doivent être bien bon à la sortie du four encore chaud ...

siaskas

Ah oui ils sont magnifiques, je peux les couper en 2 et les tartiner de beurre et confiture ???????? Bisous

catounette

Ah oui,ils sont bien beaux et à faire,bisous

sisirena

5 coeurs car la recette m'attire beaucoup!

je vais tester tout de suite

merci du partage

bizzzzzzzzzzzzz

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