Dutch Apple Pie.
Une recette de dessert excellente par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
la pâte :
- 300 g de farine
- 125 g de sucre
- une pincée de sel
- 200 g de margarine, moi j'ai mis du beurre
- 1 jaune d'œuf
Pour le gâteau :
- 100 g de raisins secs
- 100 g de jus d'orange
- 1 kg de pommes
- 2 càs de poudre Impérial
- 2 càs de sucre
- 3 càs de confiture d'abricot
- 2 càc de cannelle
Préparation:
Jolie tarte et merveilleusement excellente.
Préparation de la pâte.
1/ Mélanger la farine, le sucre, le sel et la margarine coupée en dés. Bien mélanger et ajouter le jaune d'œuf.
2/ Travailler la pâte avec vos mains pour obtenir une boule (ne pas hésiter à fariner généreusement la pâte si elle colle trop).
3/ Étaler la pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau aux dimensions de votre plat.
4/ Découper la pâte en forme de rond si vous utilisez un plat rond, découper en rectangle si vous utilisez un plat rectangulaire (je m'arrête là, je pense que tout le monde à pigé le truc) et mettre de côté les chutes de pâte.
5/ Placer la pâte au fond de votre plat et conserver au réfrigérateur.
Préparation du gâteau.
6/ Faire chauffer le jus d'orange avec les raisins dans une casserole.
7/ Faire chauffer jusqu'à évaporation du jus d'orange.
Mélanger les pommes pelées et coupées en dés, les raisins, la cannelle, le sucre et la poudre impérial dans un saladier.
8/ Placer le mélange de pommes sur la pâte à tarte.
Couper les chutes de pâte en bandes identiques (ou presque).
Placer ces bandes sur le dessus du gâteau en formant un quadrillage.
La cuisson
9/ Faire cuire 45 minutes dans un four chaud à 175°C.
10/ A la sortie du four, badigeonner le gâteau avec la confiture d'abricot à l'aide d'un pinceau.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 521 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 70,0 g
Lipides 19,3 g
Publié par melayers
5 commentaires
anick
c'est très bon , même excellent !
bisous
janeton
exellent bizzzzzzz
Christal
merci pour la recette moi qui ne sais plus quoi faire de mes pommes je pique la recette
bonne soiree
katcelau
nous sommes dans les desserts cet apres midi !!!et que de bons desserts moi aissi j ai des pommes bien belles et bien juteuses !!!!bizzzzzz kat
sisirena
j'ai des pommes qui attendent d'etre mangées et pourquoi pas comme ça
un vrai régal
merci
bisous