Gâteau aux pèches
Une recette de gâteau appétissante par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour le biscuit
Ingrédients
4 blancs d’œufs / 1 zeste de citron/125g de sucre/30g de farine/40g de fécule/50g de beurre/
1/2 sachet de levures chimique
La crème pâtissière
2 jaunes d’œuf
400 ml de lait
60 g de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) ou 40 g de farine
1/2 sachet de sucre vanillé ou une 1/2 gousse de vanille
Pour la déco
1 boîte de pêches et une chantilly épaisse
Préparation:
Préparation du biscuit
Cuisson 30 minute à th 5/6 (150 °C).
Battre les blancs s neigent incorporez très délicatement avec le fouet, le zeste, le sucre, la farine, la fécule et le beurre fondu mélanger.
Versez dans une tourtière beurrée et farinée et enfournez.
La crème pâtissière
Faites chauffer le lait et le sucre vanillé (ou gousse de vanille) à feu doux dans une casserole.
Pendant ce temps délayez les jaunes d’œuf et le sucre dans un saladier jusqu’à blanchiment, ajoutez ensuite la maïzena ou la farine.
Mélangez en évitant les grumeaux.
Une fois l’appareil prêt, ajoutez environ la moitié de lait chaud, mélangez puis transvasez le mélange dans la casserole de lait qui doit être restée sur le feu.
Mélangez sans arrêt de manière assez énergique jusqu’à épaississement (plus ou moins 5 min).
Retirez la crème du feu et laissez refroidir.
Tiède Déposez sur le biscuit.
Les pèches dessus et la crème chantilly.
Réservez au réfrigérateur
Mots-clés: Gâteau aux pèches
Pour 100 g :
Calories 116 kcal
Protéines 3 g
Glucides 17 g
Lipides 2 g
Publié par melayers
8 commentaires
Invité
mmmmmmmmm
pepi
miam , bien beau , bien bon !! bizzzzzz
Mamyloula
miam miam
rosinette
très appétissant
calamity-jane
pour moi aussi une petite part stp j'ai juste un café devant moi pour accompagner
bisous
kekeli
garde m'en un petit bout, j'arrive !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
magnifiiiiiiiiiique !!!
CarlaMatteo
hummmmmmmmmm qu'il a l'air délicieux ce beau gato