GOULASH HONGROIS
Une recette de plat proposée par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de viande de porc 5 carottesde la farine,de l'eau et une pincée de selail cumin4 tomate2 poivrons(rouge et vert)on peu le faire avec du boeuf aussi,en hongrie on prepare avec des pâtes "pincées" (gulyàsleves csipetkével)
Pour la pâte pincée : 1 oeuf, 100 à 120 g de farine blanche 1 pincée de seldes pommes de terre pour 6 personnesne pas oublier le paprika fort2 oignonsmoi je met un piment vert ciseléeun cube de boullion de boeuf
Préparation:
Couper la viande en cubes, faire griller les oignons hachés enus dans la graisse, retirer du feu et melanger avec le paprika, y ajouter la viande, saler, poivrer, et faire dorer a feu moyen, ajouter le cumin, et suffisamment d'eau pour couvrir le tout.
Faire cuire doucement à couvert, quand la cuisson est presque atteinte, toujours à petit feu, ajouter les carrotes coupées en petits cubes poivron épépiné, coupé en rondelles les pommes de terre épluchées et coupées en petits cubes, etles tomate pelée et coupée en cube, et versr sur le tout 1 litre d'eau.
5 Minutes avant de servir, y plonger les galuska (si vous en faites).
Mots-clés: GOULASH HONGROIS, pomme de terre
Une portion (env. 450 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 31,5 g
Glucides 9,0 g
Lipides 9,0 g
Publié par melayers
5 commentaires
melayers
merci ma poulette bisou
campanule
merci ma belle pour cette bonne recette et gros bisous
coco88
je fais également la même recette, maman est Hongroise, mais... nous n'avons pas les mêmes poivrons, le même paprika, je préfère la manger en HONGRIE!!!!!!!!! trop trop bon
melayers
sert toi angelo
angelo
J'en veux une part !Miam