Gratin de chou fleur à la béchamel légère
Une recette de gratin facile et rapide par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients : pour 4 personnes
1 chou-fleur
6 pommes de terre (taille moyenne)
80g de beurre
5 cuillers à soupe de farine de maïzena
1 jaune d’œuf
1/2 litre de lait
50g de gruyères
1 cuiller de café de muscade
Préparation:
Préparation
Epluchez votre chou-fleur et les pommes de terre, les cuire à la vapeur (ou à la cocotte minutes en panier) pendant 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Maintenant la sauce, chauffez le lait avec le sel et la noix de muscade.
Mélangez le beurre avec la maïzena (comme pour faire une pate sablé).
Ajoutez hors feu le mélange un peu à la fois tout en mélangeant, remettre sur le feu et laissez épaissir (si il reste de la préparation beurre maïzena mettre au congélateur).
Hors feu ajoutez le jaune d’œuf et la moitié de gruyère, bien mélangé.
Saupoudrez du reste de gruyère et enfournez au four th 7 (210°C) pendant 15 minutes à four chaud.
http://www.melayers-evelynecuisinegourmande.com
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 460 g) :
Calories 327 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 23,1 g
Lipides 13,8 g
Publié par melayers
14 commentaires
kenzagaby
Avec des cubes de jambon de dinde fumée et des oeufs cuits durs coupés en 2 pour encore plus de goût et de consistance,mais ta recette à l'air délicieuse. Gros bisous Amicalement. Kenzagaby.
Anne
Je le fais demain !
kika
c'est tres bon
kelsanc
hummm ca m'as l'air d'être bon je vais l'essayer
melayers
contente que ma recette ta plu biz khangina
Najwa
Mmmmmmm tree bon
khagina
c'est très bon...( j'ai rajouté quelques œufs durs)... merci pour cette recette!
Invité
c'est très bon et madame la girafe aussi est très belle
Invité
c très bonne merci
Dailys
un gratin comme je les aimes ... Merci malayers !!!