Grillée au barbecue cuisse de poulet mariné aux babeurre et aux épices
Une recette de poulet délicieuse par melayers
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 cuisses de poulet 1cuillère à soupe de paprika 1 c. à.s de thym séché, broyé 1/2 c. à.c de poivre noir 1 zeste de citron finement râpé Du sel 1c.à.c de piment de Cayenne Marinade au babeurre 1 250 ml de babeurre 2 c. à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail pressées ou émincées
Préparation:
Dans un grand bol, mélangez le babeurre avec le jus de citron et l'ail ; ajoutez les cuisses et roulez-les pour les enrober. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures ou jusqu'à 8 heures en les retournant quelques fois ; égouttez-les bien.
Dans un grand bol, passez les cuisses dans un mélange de paprika, de thym, de poivre, de zeste de citron, de sel et de piment de Cayenne, et enrobez-les bien. Laissez-les reposer pendant 10 minutes. Déposez-les sur la grille huilée du barbecue et faites-les griller à feu moyen ou moyennement vif de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la partie charnue soit claire ; retournez-les quelques fois en cours de cuisson.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 38,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,2 g
Publié par melayers
10 commentaires
soizic45
si le beau temps revient ? vive le barbecue
mijane
il fait beau ,on va pouvoir ressortir les barbecues5/5 bizzzzzzz
siaskas
Que de saveurs !!!!!! vivement le temps des grillades merci Evelyne et bisous
melayers
Je vois que cela vous plaît c'était excellent j'ai même rongé les os avec un petit rosé bien frais j'ai pensé à toutes mes copines hihihi!!!
anick
une pte cuisse de poulet miammmmmm bien grillée ... une gourmandise ! bizzz
catounette
ça donne envie de faire des grillades!! bisous
Signe-Déco
Je suis preneuse, quel délice ce petit barboc me plait bien. Bises
sisirena
uhmmmmmm!!! super!!!
bisous
peches
Je prend pour le prochain barbecue. Merci. Bisous
Cepe04
hummm !! une recette bien de saison !!! bises