Iles flottantes au coulis de framboise et caramel au beurre salé
Une recette de dessert originale par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 blancs d'œufs 1 pincée de sel 2 c à soupe de sucre glace 1/2 litre de coulis de framboisesCaramel au beurre salé recette
Préparation:
Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre.
Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites-les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 min en les retournant ou aux micro-ondes 30 secondes sur puissance maximum
Égouttez-les sur un papier absorbant.
Déposez-les sur le coulis bien froid et versez votre caramel légèrement fondu au bain-marie
Mots-clés: caramel, caramel beurre salée, dessert, framboise, iles flottante
Une portion (env. 120 g) :
Calories 66 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 6,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
7 commentaires
kenzagaby
Bravo,elles sont superbes tes îles flottantes et félicitations pour la présentation. Bisous. Salut. Kenzagaby.
melayers
tu vera quinou58 c'est trés bon bisou
quinou58
ça a l air vraiment bon je vais essayé moi aussi
catounette
J'ai loupé cette recette sur ton blog!! Hum!!!! j'adopte,bisous
anick
c'est super original..léger et acidulé
top EVELYNE COMME TOI
BIZZZZZ
siaskas
sisirena
miam miam miam!!!!
je prends!
bizzzzzzzz