Moules à la Catalane
Avec un peu de safran c est un régal merci pour la recette - Enduit
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 kg de Moules de Hollande ou Bouchot
1 poivron rouge
1 poivron vert
Tomates fraîches ou pelées au jus (1 boîte)
2 branches de céleri coupé en tronçon
1 oignon
1 bouquet garni
Huile d'olive
3 gousses Ails ciselées
Préparation:
Préparation :
Faire ouvrir les moules dans un grand récipient (surtout, n'y mettez pas d'eau !).
Ensuite, faire revenir dans l'huile d'olive les poivrons émincés, le céleri, les oignons puis les tomates, en ajoutant ail et laurier en dernier.
Veillez à ce que la sauce soit liée.
Couvrez pendant 1/2 d'heure au moins pour laisser réduire.
Ajouter les moules 10 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elle s'imprègne du goût.
Pour 100 g :
Calories 113 kcal
Protéines 15 g
Glucides 6 g
Lipides 1 g
Publié par melayers
14 commentaires
melayers
merci invité
Invité
ça a l air très bon!
Invité
j'essaie la recette ce soir...et je vous dis
toto
Bonjour à tous c vraiment bons
zana03
CA A L AIRE BON
Enduit
Avec un peu de safran c est un régal merci pour la recette
campanule
la recette,super super,
mais le chat qui fait du vélo,hihihi,il n'y a que toi pour trouver cela et ça m'a bien fait rire,merci pour ce bon moment,gros bisous et à très bientot
sisirena
j'adore tes moules, Evelyne
merci pour le partage et pour la belle présentation
bises
melayers
attention au virage les filles hihihihi!!!!!! bisoussss
soizic45
moi aussi je suis ANICK à bicyclette et je vais à la pèche aux moules moules ! chez toi bien sur ma chère amie gros bisous et bonne semaine