MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET CREME
Une recette de dessert chocolatée par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
15 Cl de lait20 Cl de crème fraiche liquide2 Jaunes d'oeufs40 G de sucre semoule100 G de chocolat blanc (nestlé à cuire - si si ça existe)1 Feuille de gélatine5 Carambars
Préparation:
La recette
Dans une casserole, on fait bouillir le lait et 15 cl de crème et puis on mets le chocolat en petits morceaux (on baisse le feu.
Tout doux) et on mélange avec délicatesse jusqu'à complète fonte du chocolat.
A côté on mélange le sucre et les jaunes d'oeufs et quand le chocolat à tout fondu dans le lait/crème on les ajoute et on touille.
On trempe la gélatine dans un bol d'eau froide (10 min) - on l'essore et on l'ajoute dans la ganache au chocolat.
Ensuite on verse dans des verrines, des ramequins, des tasses, ou tout autre récipients transparents.
Là on attrape ses carambars pour les faire fondre dans 5 cl de crème restante et un peu d'eau.
Une fois les carambars fondus, on verse une tombée dans les ramequins de chocolat.
On laisse prendre 2 heures au frigo.
Mots-clés: chocolat, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET CREME
Une portion (env. 270 g) :
Calories 754 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 53,1 g
Lipides 53,1 g
Publié par melayers
7 commentaires
nicolase
il manque plus que la cuillere pour se régalée bizzzzz
Maya
waw ça a l'air succulent , merci
mijane
miammmmmmmmmmmmmm bizzzzzzzzzzz 5/5
orchidée
Mais comment résister
bianca1963
délicieuse ta mousse au chocolat blanc merci melayers
sisirena
j'adore le chocolat blanc! j'en prends une petite cuillérée comme ça personne ne s'apercevra!
catounette