Petits babas au rhum
Une recette de dessert traditionnelle par melayers
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la pâte cuisson 25 minutes environn
pour 12 petits babas
250 g de farine
10 g de levure fraîche
2 œufs et 1 jaune
10 cl de lait
2 cas de sucre
75 g de beurre
Pour le sirop
200 g de sucre
4 cas de rhum (ou fleurs d’orangés si on n’aime pas l’alcool)
Eau
Préparation:
PRÉPARATION
Mélangez tous les ingrédients pour confectionner la pâte.
Puis la laisser monter quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez le sirop, en faisant roussir le sucre avec l'eau, y ajoutez le rhum.
Réservez-le
Mélangez de nouveau la pâte et la répartir dans les petits moules à baba (en forme de couronne, avec un trou au milieu).
Laissez la monter et lorsqu'elle atteint les rebords du moule, faire cuire les gâteaux à four très chaud (210 °C).
Une fois les gâteaux refroidis, arrosez les du sirop, pour qu'ils soient bien imbibés et disposez de la chantilly.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 48,7 g
Lipides 9,1 g
Publié par melayers
10 commentaires
Invité
Excellent !!
pierre35
je cherche cette recette. pierre35.
Invitémaram
waw ils sont tros bon
campanule
merci et bissssssss au chat
anick
ils osnt bien réussies tes babas
j'adore!
bizz
melayers
merci les gars et les filles mais des babas on à tout mangé hihihi!!! je vais vous préparez autre chose promis contente que cela vous à plus bisou
nageausoleil
Trés belle présentation, ça change du baba traditionnel, sûr qu'ils sont trés bons, et le petit chat dans le tobogan J'ADORE, chapeau bas c'est du grand art, ce sera trois oui et cinquante coeurs, BRAVO et merci beaucoup
Mirabelle 54
Baba, vous avez dit baba j'arrrrrrrrriiiiiiiiiivvvvvvveeeeee !!!!!
Pompette dès le matin !!
ma truffe
j'en mangerai au petit dèj. la vidéo trop forte , merci
jeanmerode
J en veux,miam,miam